プロフィール

フォトアルバム
スタッフ

こんにちは中国料理 燦宮(さんぐう)です。お店の情報はもちろん、スタッフが日頃体験したことや感じたこと、色んな事を書き綴って行こうと思ってます!

最近のトラックバック

もっとお店のブログを見る

2019年3月18日 (月)

宴会ガイドブック

☆こんにちは☆

先日 

ぐるなびラウンジさんが主宰する

梅田界隈の 

『宴会ガイドブック』2019春号

Photo

に、燦宮もオススメしていただきました♪♪

Photo_2

ネット予約できるコースもたくさんございます!!!

https://r.gnavi.co.jp/plan/k527712/plan-reserve/plan/plan_list/#wrapper

お店探し、お集まりの際には 是非

燦宮 ぐるなびホームページからアクセスしてみてくださいネ♪♪

2019年3月12日 (火)

燦宮歓送迎会プラン

こんにちは♪

春は、出会いと別れの季節・・・

新天地へと向かわれる方

お見送りされる方々

それぞれに思い出深い会になりますように・・・

燦宮 絶景に囲まれての歓送迎会はいかがでしょうか?

Photo

絶賛ご予約承り中です♪♪

2019年3月 4日 (月)

どんより雲の風景

昨日、今日と雨rainが続いてちょっとうっとうしいですね。

ただ、花粉や黄砂、PM2.5の飛散はひどくならないんで、

その分では助かります。

晴れsunの日に39Fから外を見るeyeと遠方は白い斜が掛った感じで

いかにも空気が悪い感がしますが、

今日は曇ってはいますがくっきりと見えてます。

明日は晴れsunの予報ですが、明後日はまた雨rainみたいです...

20190304_140311071

2019年2月25日 (月)

特選素材!!

こんにちは☆

3月を目前に どんどん季節が進んできているような

週明け月曜日!!!

桃や梅がちらほらとほころんできているようですねhappy01

190225145707815_deco

今朝も清々しく空が澄み渡っていましたね sunsunsun

先日は ご予約のお客様に

北海道より 大きな毛蟹が入荷しました!!!

Photocancershinecancershinecancershinecancershine

Photo_4 cancershinecancershinecancershinecancershine

足にも身がぎっしりと詰まり

食べ応えも十分そうでしたよ!!

蟹のシーズンも間もなく終了となりますね。。

さぁ 次は春の旬食材が出番をまっていますヨ~smile

2019年2月19日 (火)

季節替わりおすすめコース♪♪

こんにちは♪♪

昨日とはうってかわって 朝から冷たい雨がシトシト・・・

まだまだお布団が恋しい季節ですねwobbly

そんな中

3月からの季節替わりコース!!!

写真撮りを行いましたヨ☆

Photo

こちらは ランチタイムにご利用頂ける 

花梨コース

Photo_2

そしてこちらはディナータイムおすすめの

特選コース

どちらも春を感じて頂けるコースに仕上がってますので

是非、皆様ご賞味くださいませ~♪♪

2019年2月12日 (火)

動画撮影♪

こんにちは☆

立春とはいえ、まだまだ寒い今日この頃・・

北海道では、マイナス30℃越えだとか・・

比較的暖かい大阪では、考えられない寒さですねcoldsweats02

皆様まだまだ油断大敵ですよ~

あーーー春が待ち遠しい!!!!!

今日の燦宮はといえば

プロのカメラマンさんによる

動画撮影が行われました♪♪

Photo

いつもは静止画なんですが、今回は動画♪

より臨場感が伝わること間違いナシ♪♪

近日公開になりますので、

ぐるなびホームページを是非チェックしてみてくださいネ!!!

2019年2月 5日 (火)

新年会&勉強会

先月、キッチンスタッフ、ホールスタッフ合同で食事会を開催致しました。

新年会並びに勉強会も兼ねての食事会restaurantです。

今回は阪急グランドビル27階にある『中国料理グランド白楽天』さんにてsign03

同じようなビルの高層階にある中国料理店で料理、サービス、食器、厨房など

いろいろと丁寧にご説明いただいて、大変勉強になりましたhappy01

食事も盛り付けやお皿に非常に興味が湧く内容でした。

写真cameraはその時頂いたお料理です。

グランド白楽天スタッフの皆様、大変お世話になりましたsign03

20190123_205517368店看板

20190123_183305297 ②メニュー

20190123_184245406 ③前菜8種盛り合わせ

20190123_185926615_2 ④ふかひれの姿煮込み

20190123_190810065 ⑤鮑と黄ニラの炒め

20190123_192011115 ⑥タラバ蟹の葱生姜煮込み

20190123_193240299 ⑦牛フィレ肉のXO醤炒め

20190123_194517172 ⑧オマール海老の甘辛炒め

20190123_195917810 ⑨細切り叉焼と葱の煮込みそば

20190123_201148008 ⑩杏仁豆腐

2019年1月28日 (月)

2月のおすすめメニュー

こんにちは☆☆☆

『平成最後の~』

というワードをよく耳にする今日このごろですね。。

新しい元号へのカウントダウンも。。

季節は間もなく立春・・・cherryblossomcherryblossomcherryblossomcherryblossomcherryblossom

とはいえ、まだまだ寒さ厳しいこの時期・・coldsweats01

土鍋料理でほっこりされてはいかがでしょうか?

《2月のおすすめ料理》

2

たらば蟹と春雨の土鍋煮込みや

2_2

ソフトシェルシュリンプの土鍋煮込み

などがおすすめです!!!

ソフトシェルシュリンプは、

殻ごとお召し上がりいただけるんですよhappy01

チリソース煮込みや、海老マヨソースにもできますので

是非お好みの調理法をお申し付けくださいネ。。。

2019年1月22日 (火)

メインのお肉

今日は当日予約で4名様ご来店頂きましてhappy02

コース料理をご注文頂きましたrestaurant

コースのメインになるステーキを激写camera致しました

★黒毛和牛のステーキ 黒胡椒ソース★

20190122_223014

ミディアムレアほどの火入れで、柔らかくて噛むbearingほどに

肉汁が口の中に溢れ出る仕上がりですlovely

2019年1月16日 (水)

蟹肉入りあんかけ炒飯

今日も寒いですね。

こういう寒い日に食べたい料理が

『蟹肉入りあんかけ炒飯』sign03

当店では、ランチコース(水蓮)の最後にしかお出ししていないのですが

やはりこのビジュアルを見るeye

とても食べたくなっちゃいますrestaurant

この料理は外れなしですねhappy02

 

20190116_142608_003

 

 

中国料理 燦宮