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こんにちは中国料理 燦宮(さんぐう)です。お店の情報はもちろん、スタッフが日頃体験したことや感じたこと、色んな事を書き綴って行こうと思ってます!

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2018年3月

2018年3月26日 (月)

期間限定オオーダーバイキング♪♪

こんにちは☆

木々の桜がほころび始めた3月最終週・・・

年度末で忙しいっっって方も多いと思います

一息いれながら、お仕事がんばってくださいね。。。

さてさて 燦宮では恒例となりました

期間限定!!

オーダーバイキング!!

始まりますよ~

今回のおすすめのお料理はこちら!!

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3/26~4/1までの7日間、ご予約のみとなりますので

ご予定お決まりになりましたら、是非、ご予約をお願いします

2018年3月19日 (月)

珍しいお魚入荷!!!

こんにちは☆

街は、卒園、卒業のシーズンですね・・・

あちらこちらで、胸に花を挿した

誇らしげな学生達を見かけます・・・

出会いと別れの春なんですね~(^◇^)

さぁさぁ

今日はちょっと珍しいお魚が入荷しましたヨ!!!

Photo_2

金目鯛に似ていますが こちらは

メヌケ!!!

和歌山近海で上がった メバル科のお魚☆

深海魚なので、釣りあげられた時の急激な水圧の変化により

目が飛び出すことから

『目が抜ける』という意味で

『目抜け』の名前がついたそうですヨ。。。

Photo_3

まさしくww

そんなに大きいサイズではないので、

切り身にして 蒸したり

季節の野菜と一緒に炒めたりして お出ししますよ~

2018年3月12日 (月)

おすすめ日本酒が入荷!!

こんにちは☆

日中はだんだんと日差しがやわらいできましたよね happy01

春はもうそこまで ❀❀

今日は おすすめの日本酒が入荷しました!!!

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ご存知!!

旭酒造さんの 獺祭 happy01

そして 月桂冠さんより 

秘蔵酒 平成9酒造年度 純米大吟醸 happy01

こちらは 平成9年に醸造された純米大吟醸を

低温でゆっくり熟成させたお酒

いわゆる古酒なんです

熟成香と上品な旨みは

燦宮のお料理との相性もばっちり!!!

Photo_3

マリアージュを是非お楽しみくださいね。。

2018年3月 6日 (火)

ぴっちぴちのお魚入荷♪♪

こんにちは☆

今日は こんなにたくさん

お魚が入荷しましたヨ

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青森県より サクラマス

静岡県産 真サバ

Photo_2

そして 春を告げる 鰆!!!!!

鳥取県で一本釣りで上がったそうですヨ♪♪

サクラマスはおすすめランチコースで

鯖はわら焼きにして前菜盛り合わせに

鰆は今日から手塩にかけて熟成されてゆきます・・・

是非 燦宮で春を味わってみてくださいね。。

2018年3月 1日 (木)

3月のおすすめ♪

こんにちは☆

春の嵐とともに幕を開けた・・3月

季節の移り変わりってなんだかウキウキしてきますよねhappy01

さぁ3月!!!

美味しいものも たっくさん登場しますヨ!!

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菜の花、うるい、ほたるいかに桜海老・・・と

春満載でお届けしま~す♪♪

中国料理 燦宮