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こんにちは中国料理 燦宮(さんぐう)です。お店の情報はもちろん、スタッフが日頃体験したことや感じたこと、色んな事を書き綴って行こうと思ってます!

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2011年11月11日 (金)

告知でございます

こんにちは、山下ですcatface
今日はいつもの個人的なブログと違い
まじめに書こうかと(い、いつもまじめですよ・・・coldsweats01
思います。

昨日もお知らせ致しましたが、
本日のランチより、新米「ヒノヒカリ」の登場ですlovely

わたくしめも試食致しましたが
「うまいっ!!」
の一言でございますconfident

皆さんも是非この機会にご賞味くださいませ。

今日のお昼ご飯に「ヒノヒカリ」を
大盛り2杯も食べてしまった山下でした・・・coldsweats02

2011年10月20日 (木)

食べにきて~

秋の味覚maple松茸lovely

丹波篠山より入荷rundash

ジャーンdowndown

この時期だけの贈り物restaurantgood

ブログを書いている間にも、おっear 松茸を入れたコースの注文がscissors 
ありがとうございますpaper

お店で堪能できる味覚confident

まあ、ベランダから眺めているだけの秋の味覚もありますが・・・gawk

きっと、鳥達がchickchick堪能するのでしょうねgawk


2011年8月26日 (金)

新鮮です

 こんばんはpaper

 残暑きびしいですがweep

 もう少しなのでがんばっていきましょうrock

 さて本日は入荷したての新鮮なup

 アコウ鯛の紹介ですfish

 お造りや煮つけで食べるとサイコーにうまいですよlovely


 

2011年8月22日 (月)

あのメニューが期間限定で復活!

暑い日が続いていますが皆様いかがお過ごしでしょうかsun

わたしは夏バテすることもなく食用旺盛で、一向に体重が減ることなく

秋を迎えようとしておりますが いったいどうなることやらcoldsweats02

ここで、皆様にこの夏を元気に乗り切っていただくために

来週8月29日より、平日のランチタイム限定で人気メニュー

「ヘルシー冷し中華」が復活します

このメニューは、2009年5月31日大阪ほんわかTVで紹介され翌6月1日より1ヶ月間

平日限定ランチメニューとして登場しました

特徴は、ラーメンのような冷し中華です・・・noodle


鶏肉と野菜をたっぷり使い、酢は使わずレモン汁を使い

サッパリ感を重視してメニューを考えました

しかも511kcalととってもヘルシーnotes


と言うことで、まだ召し上がってないお客様は是非1度召し上がってくださいdelicious

2011年1月16日 (日)

食べられまっせ!

大阪産もん食べられまっせpaperと大阪野菜を使ったランチが登場!


毎週火曜・土曜日に新梅田シティでbell開催される


shine『鮮直市』shine


 upupup ここ 鮮直市で販売されている

野菜たちがレストランで味わえますhappy02

今週は・・・

うまい菜downdowndown

このうまい菜と芝海老の薄塩炒めでonezerozerozero円のランチdelicious

その他にも 中華風のタレでいただく

中華風ねぎマグロ丼fishfishもご用意sign01

(ネーミングはそのままでしたcoldsweats02coldsweats02

皆さまのご来店をお待ちいたしておりますpaper

dog やま

2010年11月 3日 (水)

いよいよ販売

oneoneone日より、販売スタートですhappy02

レストラン入口に


ど、どぉ~んとsweat01 並べてみましたpaper


もちろん調理長みずから率先してrundashdash


それがdowndowndownジャーンshineshine

店内に入るときも、出るときもeye目に止まるので手にとって見てくださいねnotes

先ほどもone個、お買い上げbell  ありがとうございますhappy02

もちろん私も購入してますよdelicious dog やま

2010年9月29日 (水)

写真撮り♪

平日ランチrestaurant

香港チョイスランチnote

ゆったりとしたランチタイムにご利用いただいておりますhappy02

onezero月は・・・


前菜は fishかつおのたたき青葱ソース 又は 但馬鶏と野菜サラダ



その他scorpius 脱皮海老のチリソース 又は 宮爆の伊予高原豚を山椒風味で・・・

後、ミニラーメンnoodleかミニ炒飯をお選びいただきます。

スープ・蒸し物・冷たいデザートが付いて twozerozerozero

月替わりにてお楽しみいただいております。


もちろん撮影後は、スタッフで試食タイムgood  dog やま

2010年9月10日 (金)

ぶどう♪

三重に嫁いだ先輩から、いちごやメロンが届く度、テンションあがって・・happy02

そしたら今回は、ぶどうがshinelovely

しかも3種類入りsign03



さっそく冷やして、みんなで食べて・・・


あっsign03  写真sign03


時すでに遅しwobbly


めっちゃ美味しいheart04



むりやり写真を撮ったの丸わかりsign02


すみません・・・sweat01sweat01


今度はちゃんと魂入れて撮りますcoldsweats01

でもホントにおいしいのconfident

cat  美紀

2010年8月28日 (土)

今日のバイキング

今日は、夏休み最後の週末ということもあり、多くのお客様に来ていただきましたconfident

テーブルオーダーバイキングをご注文される方が多くて、みなさん
「張り切って食べるぞscissors
と気合十分happy01

北京ダックを一人で何枚も食べられる方や、海老が好きだから海老ばかり注文される方、ご飯が好きだから、最初から炒飯を注文される方・・
みんなそれぞれですが
「美味しかったlovely
と言ってもらえると本当にうれしいconfident

そして本日の鮮魚貝類が・・



ジャーンsign03
今日入荷したばかりの、気仙沼産牡蠣と、舞鶴産のアマダイ、アコウ、レンコダイlovely


大きなワゴンで皆さまの前まで持って行き・・好きなのを選んでいただきましたgood
これを蒸したり・・お好みの調理法にてお召し上がりいただけますhappy01

一番人気は、大きな牡蠣を黒豆ソースで蒸しあげたものheart04
見てるだけでも、美味しそうok

皆さんもぜひいらしてくださいnotes

9月末までやってますsign03

noodle オーダーバイキング noodle

スタンダードプランflair

大人(中学生以上) fiveeightzerozero
シニア(65歳以上) fivezerozerozero
お子様(小学生以下) twofivezerozero


グレードアッププランflairflair

スタンダードプラン+特選料理(お一人様一品につき一回のご注文となります)
           pencilフカヒレの姿煮
           pencil燕の巣のすまし蒸しスープ
           pencil伊勢海老の蒸し物
           pencil鮑のオイスターソース煮

大人   eighteightzerozero
シニア  eightzerozerozero
お子様  threefivezerozero


本当にお得ですので、この機会に是非sign03

皆さまのご来店を、心よりお待ちしておりますhappy02


cat  美紀

2010年7月31日 (土)

有機栽培!!!

本日のランチタイム終了後、大急ぎで尼崎にある有機栽培の農場へ行ってきましたscissors

農場と言っても、民家の中にある小さな農園ですwink

しかし、丁寧に全て手作りで有機栽培を行なっているので、味・栄養共に良い状態の野菜なので、安心して使用できますok

私達は、綺麗に洗浄された形の良い野菜はよく見かけますが、成長している過程の野菜はほとんど見たことがありませんcoldsweats01coldsweats02

白茄子が、なっているところも初めて見ましたhappy02



オクラやキャベツなど野菜好きの私はかなりテンションupupup

この農園は、あまり見かけませんが、中国料理には欠かせない野菜を作っているので興味を持ちましたgood


ツルムラサキsign01


空心菜sign03


香港では普通に蒸したり炒めたりして食べる食材ですが、日本ではあまり見かけないので、このような農園は大切にしたいと思いましたok


秋野


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